Food Recipe
ಬಿಸಿಲಿಗೆ ತಂಪು: ಮನೆಯಲ್ಲೇ ರುಚಿಕರ ‘ಮಸಾಲೆ ಮಜ್ಜಿಗೆ’ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲದಲ್ಲಿ (Summer Season) ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿರಿಸಲು ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ (Refresh) ಮಾಡಲು ಮಜ್ಜಿಗೆ (Buttermilk) ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾನೀಯ. ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ಮಜ್ಜಿಗೆ (Masala Majjige) ದೇಹಕ್ಕೆ ತಂಪು ...
ಮನೆಯಲ್ಲೇ ತಯಾರಿಸಿ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ‘ಜಹಾಂಗೀರ್’ – ಸುಲಭ ವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ!
ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿರುವ, ಬಂಗಾಳದ (Bengal) ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು ‘ಜಹಾಂಗೀರ್’ (Jahangir). ಹೊರಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ, ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುವ ಈ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿ ಹಬ್ಬ-ಹರಿದಿನಗಳಲ್ಲಿ (Festivals) ಮತ್ತು ...
ಮನೆಯಲ್ಲೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಜೀರಾ ರೈಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಸುಲಭ ವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ!
ಜೀರಾ ರೈಸ್ (Jeera Rice) ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಅನ್ನದ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪಂಜಾಬಿ ಸಬ್ಜಿ, ದಾಲ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಸುವಾಸನೆ ...
ಮನೆಯಲ್ಲೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾವ್ ಭಾಜಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪಾವ್ ಭಾಜಿ ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಬೀದಿ ಬದಿಯ ಆಹಾರ. ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ರುಚಿಯಾದ ಪಾವ್ ಭಾಜಿಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಹೇಗೆ ...
ಮನೆಯಲ್ಲೇ ರುಚಿಕರವಾದ ವಡಾ ಪಾವ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಮುಂಬೈನ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಡಾ ಪಾವ್ ಕೂಡ ಒಂದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ವಡಾ ಪಾವ್ ತಿಂದರೆ ಅದರ ಮಜಾನೇ ಬೇರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ...
ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಜಲೇಬಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಜಲೇಬಿ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನದು. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಜಲೇಬಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಲೇಬಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛತೆಯೇ ಬೇರೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಜಲೇಬಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ...
ರುಚಿಕರವಾದ ಪೂರಿ ಸಾಗು: ಸುಲಭವಾದ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರಿ ಸಾಗು ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕರ್ನಾಟಕದ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ...
ರುಚಿಕರವಾದ ಮಟನ್ ಬಿರಿಯಾನಿ: ಹಂತ ಹಂತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರತ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಮಟನ್ ಬಿರಿಯಾನಿಯು ತನ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮೃದುವಾದ ಮಟನ್ ತುಂಡುಗಳು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಈ ...
ರುಚಿಕರವಾದ ವೆಜ್ ಪುಲಾವ್: ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಿ!
ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಪಾಕಶಾಲೆಯು ತನ್ನ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಅನ್ನವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ವೆಜ್ ಪುಲಾವ್ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಿಂದ ...
ಮನೆಯಲ್ಲೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಮೋಸಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಮೋಸಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ಹಾಗಾದರೆ ಈ ಲೇಖನ ನಿಮಗಾಗಿ! ಹೊರಗಡೆ ಸಿಗುವ ಸಮೋಸಾಗಳಿಗಿಂತಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸಮೋಸಾ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಬನ್ನಿ, ...
